직원 친구들이 이번회식 때 우설을 먹어보고 싶다고 해서 ㅋㅋ 우설을 파는 "초원"이라는 곳에 가봤는데, 이 곳을 포스팅해보려고 한다. 기본 상차림과 메뉴판 살치살(45,000원)과 우설(35,000원)을 시켰다. 먼저 주문한 살치살... 배고프다보니 다들 잽싸게 굽는다.. 한 점 한 점 빠르게 사라지는 고기들ㅋㅋ 그 이후에 주문한 우설 관자같이 동그랗게 생긴 게 우설인데, 한접시에 위에 사진처럼 네 점씩 나온다. 으아... (근데 살치살도 그렇게치면 엄청 비싼 거긴 한데... ) 우설 구이는 생각보다 식감이 기름진데, 두꺼워서 그런지 내 개인적으로는 살치살이 훨씬 더 맛있게 느껴졌다. (물론 가격을 생각한다면 더 만족해야겠찌) 보통 쇠고기를 먹을 때 우설(혀) 부분은 먹을 일이 드물다 보니 여기 온 김에..
